Chi è amante del buon cibo sa benissimo quanto i prodotti gastronomici siciliani siano tra i più amati di tutto il Belpaese e non solo. Ci sarà un motivo se si è verificato un vero e proprio boom di shop online dedicati alle leccornie sicule. Ma quali sono, effettivamente, alcuni dei prodotti gastronomici più amati e apprezzati? Eccone alcuni.

Olio di oliva

L’olio di oliva è uno degli alimenti essenziali della cucina Mediterranea e proprio la Sicilia figura tra le Regioni italiane più attive nella produzione. Secondo i dati Edagricole, l’85% dell’olio prodotto in Italia deriva da Sicilia, Puglia e Campania. D’altronde si tratta della base per tantissime ricette, salate e non: può essere utilizzato per condire insalate, per preparare focacce e tanti tipi di dolci. Da non dimenticare i sottoli.

Formaggi

I formaggi siciliani sono particolarmente saporiti e caratterizzano alcune zone precise. Per esempio, il caciocavallo ragusano è diventato ormai una sorta di istituzione. Come non citare, poi il Maiorchino, realizzato con latte di pecora? Chi conosce i formaggi siculi, inoltre, sa benissimo quanto siano eccezionali i formaggi conditi col pepe in grani, spezia che ne conferisce un sapore unico. Sono diversi i formaggi che sono dotati di una denominazione DOP e che si possono acquistare online su siti come https://www.dallasicilia.com/.

Salumi

Come non citare i salumi siciliani? In tutto il territorio sono presenti salumi tra i più disparati: oggi si stanno diffondendo prepotentemente le varianti speziate. Per esempio, va moltissimo il salamino al peperoncino o quello al pistacchio. Parliamo di due varianti che sembrano rispecchiare e rispettare i gusti forti della Sicilia. Da provare!

Pistacchi

Quando si parla di Sicilia la mente non può fare altro che volare anche e soprattutto verso il pistacchio. Questo magico frutto, che viene generalmente essiccato e tostato, è la base di tanti dolci siciliani e di recente è diventato un must anche per ricette salate, soprattutto propri piatti. Sono diversi i territori siciliani che si dedicano alla produzione di pistacchio: da Adrano a Biancavilla, anche se il territorio più noto è sicuramente quello di Bronte. Anche in tal caso parliamo di denominazione DOP. Con i pistacchi è possibile realizzare delle fantastiche salse o pesti, ma anche delle creme spalmabili dolci da poter gustare anche la mattina a colazione.

Legumi

Chi ha già visitato la Sicilia nella sua vita sa benissimo quanto siano buoni i legumi siculi. Molti di questi nascono su quest’isola in varianti specifiche e inimitabili. D’altronde, alcuni territori siciliani garantiscono un habitat unico nel loro genere per la coltivazione di certi legumi: tra i più buoni e noti troviamo le fave e le lenticchie. Nel primo caso, oltre alla realizzazione di tante ricette e primi piatti, possono essere trovate in commercio anche fritte e condite con sale e pepe.

Dolci

La produzione dolciaria siciliana è forse unica in Italia e nel mondo. Esistono tantissime tipologie di dolci, grazie ad una pasticceria sviluppata e basata sulle molteplici contaminazioni culturali del passato: dai cannoli, fino alle paste di mandorle, la scelta è davvero ampia!